Aida Vittoria Éltanin (E.V.A.) - 23 Gennaio 2017
A differenza dei vegani anglosassoni, che han dovuto attingere alla cucina asiatica a base di tofu e tempeh, noi italiani abbiamo un patrimonio enogastronomico millenario a ricordarci che la dieta quotidiana dei nostri trisavoli era già a base vegetale. Dopo tutto, a pensarci bene, stiamo consumando una dieta che non ha nulla a che vedere […]
